Istukassipulit ja talvivalkosipulit
Istukassipulit ja talvivalkosipulit
Punasipulit
Talvivalkosipulit
ISTUKASSIPULIT
S.G. Nieminen tuo maahan sekä englantilaisia että hollantilaisia istukassipuleita. Niiden valikoima, saatavuus ja hinnat vaihtelevat vuosittain sadon mukaan. Lokakuussa julkaisemme seuraavan kauden sipulivalikoiman ja hinnat ja sipulien tilaukset kannattaakin tehdä heti silloin, jolloin varmistaa paremman saatavuuden. Sipulit toimitetaan Suomeen lämpösäädellyillä autoilla erikseen sovittavana ajankohtana maalis-huhtikuussa. Sipulikuormat puretaan ilmavaan varastoomme heti niiden saavuttua maahan, ja istukkaat toimitetaan edelleen tilaajille mahdollisimman nopeasti. On erityisen tärkeää, että lavat puretaan välittömästi niiden saavuttua asiakkaalle, ja että säkit nostetaan erilleen toisistaan ja asetetaan pystyasentoon viileään, kuivaan ja ilmavaan säilytystilaan odottamaan istutusta. Sipulit säilyvät jonkin aikaa normaalissa keväisessä ulkolämpötilassa, kunhan ne ovat ilmavassa ja kuivassa tilassa ja säkit hyvin erillään toisistaan. Pakkauskoot ovat 20 kg tai 1000 kg verkkosäkki.Cupido
Erittäin aikainen, mutta silti suurisatoinen lajike. Miedonmakuinen, pitkulainen sipuli. Soveltuu sekä nippusipuliksi että varastointiin.
Corrado
Aikainen lajike, joka antaa aikaiseksi sipuliksi hyvän sadon. Se soveltuu nippuun sekä keskipitkään varastointiin.
Contado
Melko aikainen Stuttgarter-tyypin lajike. Pyöreä ja suhteellisen ohutkaulainen lajike. Soveltuu varastointiin erinomaisesti.
Stuttgarter
Vanha ja kestävä lajike. Sen sipuli on miedon makuinen ja kypsänä litteän muotoinen. Sitä voidaan käyttää aikaisin nippusipulina, mutta kypsänä se soveltuu hyvin myös varastointiin.
Sturon
Tuttu nippusipulin ja varastoinnin peruslajike ja vielä nykyäänkin yksi eniten viljellyistä lajikkeista Euroopassa. Se on satoisa ja hyvin säilyvä.
Jetset
Erittäin aikainen, laadukas ja tuottoisa lajike. Erinomainen nippusipuliksi. Ei sovellu varastointiin.
Jagro
Erittäin aikainen lajike, joka soveltuu erinomaisesti nippusipuliksi ja tuoremyyntiin. Se on tuottoisa ja hyvälaatuinen. Ei sovellu varastointiin.
SturBC20
Uudempi jaloste Sturonista. Satoisa ja viljelyvarma lajike varastointiin. Soveltuu myös nippusipulin tuotantoon.
Centurion
Tasalaatuinen, puolivarhainen, suurisatoinen lajike. Hyvä vastustuskyky kukkavarren muodostumista vastaan. Hyvä varastoitavuus.
SCarballo
Aikainen, satoisa ja vahvajuurinen lajike. Kestää myös kuivempia kasvupaikkoja hyvin. Erinomainen myös pitkässä varastoinnissa.
Hercules
Varastointiin soveltuva tasalaatuinen pyöreä ja puolivarhainen lajike. Se on Stuttgarter-tyypin hybridi, jolla on erinomainen kuorilaatu ja hyvä kukkavarren sietokyky. Kaula on ohut, joten se kuivuu nopeasti ja on helposti listittävä.
Hysky
Varhainen ja vahvakasvuinen lajike. Sillä on keskinkertainen vastustuskyvyllä fusariumia vastaan. Terve ja vahvakasvuinen naatti voimakkaalla vahakerroksella. Hienoja, kiinteitä keltaisia sipuleita. Sopii hyvin pitkäaikaisvarastointiin.
Boga
Keskimyöhäinen, pyöreä ja satoisa lajike. Sillä on korkea vastustuskyky naattihometta vastaan. Soveltuu pidempään varastointiin.
Tarmo
Keskimyöhäinen, vahvajuurinen ja voimakaskasvuinen lajike. Selviytyy myös stressaavissa olosuhteissa. Sipulit ovat pyöreitä. Kukkavarren sietokyky on korkea. Varastointiin soveltuva lajike.
PUNASIPULIT
S.G. Nieminen tuo maahan sekä englantilaisia että hollantilaisia istukassipuleita. Niiden valikoima, saatavuus ja hinnat vaihtelevat vuosittain sadon mukaan. Lokakuussa julkaisemme seuraavan kauden sipulivalikoiman ja hinnat ja sipulien tilaukset kannattaakin tehdä heti silloin, jolloin varmistaa paremman saatavuuden.
Sipulit toimitetaan Suomeen lämpösäädellyillä autoilla erikseen sovittavana ajankohtana maalis-huhtikuussa. Sipulikuormat puretaan ilmavaan varastoomme heti niiden saavuttua maahan, ja istukkaat toimitetaan edelleen tilaajille mahdollisimman nopeasti. On erityisen tärkeää, että lavat puretaan välittömästi niiden saavuttua asiakkaalle, ja että säkit nostetaan erilleen toisistaan ja asetetaan pystyasentoon viileään, kuivaan ja ilmavaan säilytystilaan odottamaan istutusta. Sipulit säilyvät jonkin aikaa normaalissa keväisessä ulkolämpötilassa, kunhan ne ovat ilmavassa ja kuivassa tilassa ja säkit hyvin erillään toisistaan. Pakkauskoot ovat 20 kg tai 1000 kg verkkosäkki.
Red Light
Aikainen punainen lajike tuoremyyntiin ja nipputuotantoon. Ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Lajikkeessa yhdistyvät aikaisuus, satoisuus sekä hyvä väritys.
Red Baron
Keskimyöhäinen punasipulilajike. Muodostaa pyöreän, vahvakuorisen sipulin, jonka varastokesto on erinomainen. Sopii myös niputukseen.
Red Ray
Keskimyöhäinen punasipulilajike varastointiin. Vahva kuorinen ja tasalaatuinen sipuli, jolla voimakas juuristo.
TALVIVALKOSIPULIT
Kotimaisen valkosipulin kysyntä on hyvä ja hinta kohdallaan. Valkosipulia voidaan myydä jo alkukesästä nipussa lyökkeineen, vaikka pääsato korjataankin loppukesästä. Valkosipuli vaatii pitkän kasvukauden ehtiäkseen kehittyä riittävän suureksi. Mahdollisimman aikainen kasvuun lähtö keväällä ja voimakas kasvu alkukesällä ovat ensiarvoisen tärkeitä. Valkosipulin kynnet kannattaakin istuttaa syksyllä ennen maan jäätymistä. Syksyllä istutettu valkosipuli lähtee uuteen kasvuun erittäin varhain keväällä maan vielä ollessa roudassa. Suositeltava istutusaika on syys-lokakuun vaihteessa, jolloin sipuli ehtii hyvin juurtua ennen pakkasia. Valkosipuli tykkää voimakkaasta maasta, joten se kannattaa lannoittaa sekä istuttaessa syksyllä että keväällä. Kynsien määrä vaihtelee valkosipulissa jonkin verran vuosittain. Osalle lajikkeista voi kasvaa sipulin kaulaosaan vähän varsinaisen valkosipulin yläpuolelle pieni sipuli, ns. ”kaulasipuli”. Tämä johtuu esimerkiksi keväällä suurien lämpötilavaihtelujen aiheuttamasta stressistä. Toisten viljelijöiden mielestä tämä vaikuttaa valkosipulin lopulliseen kokoon, toisten mielestä ei. Siemenmenekki on noin 1500 kg/ha tai 0,1 kg/m (istutusväli 10 cm). Sipulit toimitetaan ennakkotilausten perusteella 20 kg säkeissä. Julkaisemme vuosittaisen esitteen ja hinnaston kesäkuussa. Toimitukset tapahtuvat syys-lokakuun vaihteessa.ERITTÄIN AIKAISET LAJIKKEET
PRIMOR
Erittäin aikainen, keskikokoinen valkosipulilajike. Heikosti lilan värinen sipuli, jossa noin 8–10 samankokoista kynttä. Tekee latvakukinnon eli skeipin. Ei sovellu varastointiin. Sopii erinomaisesti tuorekäyttöön.
PRECOSEM
Erittäin aikainen valkosipulilajike, joka soveltuu eriomaisesti tuoremyyntiin ja niputukseen. Kuitenkin se toimii myös kuivatuksessa. Valkoinen, violeteilla liekeillä. Kynnet ovat kiinteät ja mehukkaat. Maku on melko mieto. Tekee latvakukinnon eli skeipin. Noin 8-10 kynttä.
AIKAISET LAJIKKEET
GERMIDOUR
Aikainen, iso valkosipulilajike (noin 100 g, 10-15 kynttä). Vahvasti lilan väriset, kauniit sipulit, jossa on täyteläinen maku. Erittäin satoisa. Sopii niin tuorekäyttöön kuin varastointiinkin. Ei käy letitettäväksi.
MESSIDROME
Vanha, mutta arvostettu valkosipulilajike. Suuret ja valkoiset sipulit, noin 8-14 kynttä. Satoisa ja helppo puhdistaa. Voi myydä puolikuivana ja kuivana. Voi letittää. Soveltuu varastointiin erinomaisesti.
THERMIDROME
Aikainen ja kestävä lajike, joka antaa hyvän sadon huonommissakin olosuhteissa. Suuret, valkoiset ja mehukkaat kynnet, jotka voi myydä puolikuivana ja kuivana. Sipulissa 10–15 kynttä. Pehmeä, letitettävä naatti. Soveltuu varastointiin. Suosittu lajike.
SABADROME
Aikainen ja tuottoisa lajike, Koko noin 110 g, 9-15 kynttä. Sipuli väriltään lähes valkoinen ja maultaan mieto ja makea. Pehmeäkaulainen. Letitettävä naatti. Thermidromen tapaan kestää ankarampaakin ilmastoa. Voi myydä puolikuivana ja kuivana. Soveltuu varastointiin.
SABAGOLD
Isokokoinen lajike, sipuli väriltään lähes valkoinen. 10–15 kynttä. Satoisa. Soveltuu sekä tuorekäyttöön että varastointiin. Hyvät viljelykokemukset. Vahva juuristo. Yksi suosituimmista viljelylajikkeista.
MESSIDOR
Aikainen, lähes valkoinen, pehmeänaattinen lajike, jossa noin 8–14 kynttä. Hyvä juuristo ja kylmänkesto. Sato on hyvä ja tasainen. Säilyy hyvänä varastoinnissa. Mehevä ja hienostunut maku. Ranskassa yksi päälajikkeista.
THERADOR
Aikainen ja kestävä, pehmeäkaulainen valkosipulilajike. Erinomaisen makuinen, suurikyntinen, lähes valkoinen valkosipuli. Koko noin 90 g, 8–12 kynttä. Satoisa lajike, jolla vahva juuristo. Voi myydä puolikuivana ja kuivana. Sopii hyvin varastointiin.
RUSTISEM
Yksi uusimmista lajikkeista. Se on tuottoisa ja voimakaskasvuinen ja vahvajuurisena soveltuu hyvin ankarampiinkin olosuhteisiin. Lähes valkoinen, noin 8-12 kynttä. Pehmeäkaulainen, sopii letitettäväksi. Soveltuu erinomaisesti varastointiin.
ELEFANTTIVALKOSIPULI
ELEPHANT
Nimestään huolimatta Elefanttivalkosipuli (Allium ampeloprasum) ei ole valkosipuli (Allium sativum), vaan sukua purjolle. Se tekee kuitenkin kynnet niin kuin valkosipuli. Maultaan se on tavallista valkosipulia miedompi ja kooltaan useita kertoja suurempi.
Skeippi
Skeippi (engl. scape) on valkosipulin vihreä kierteinen kukkavarsi, joka muodostuu joihinkin lajikkeisiin alkukesällä. Yleensä skeippi poistetaan, jotta kasvuvoima keskittyisi itse sipulin kasvatukseen. Skeippi katkaistaan yleensä, kun se on kiertynyt 1–2 kierrosta. Skeippiä voi käyttää ruuanlaitossa. Se voidaan paistaa voissa lisukkeeksi tai käyttää pestoihin tai ruokaan kevätsipulin tavoin. Sen maussa yhdistyvät valkosipulin aromi ja vihreän kasviksen raikkaus. Skeipit säilyvät jääkaapissa pari viikkoa ja ne voi myös pakastaa.
Milla Lehiö – kaalimaan kasvatti
Milla on kotoisin Itä-Suomesta, Rantasalmelaiselta vihannestilalta. Vaikka Milla opiskelikin insinööriksi ja vannoi nuorena, ettei ikinä viljele mitään, viljely on aina ollut vahvasti läsnä elämässä. Millalla on vuosien kokemus golfkentältä, 12 vuoden kokemus kauppapuutarhan yrittäjänä ja tietysti koko elämän kokemus vihannestilalta.
Milla toimii S.G. Niemisellä vihannesviljelyn tuotepäällikkönä.